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Liguria

La Liguria grazie ai suoi porti ed ai i commerci è entrata in contatto con il tutto mondo fin da tempi antichissimi. Le spezie erano una merce tanto importante da dare il nome ad una città: La Spezia. La produzione di zafferano conta realtà conosciute e sta crescendo l’interesse verso questa spezia. L'ampliamento di quella mappa dei sapori che racconta il rapporto tra l'uomo e la natura, tra saperi e sapori di una terra.

Produttori della Liguria

Ghinghinelli, soc. cooperativa agricola
Via Marsiglia 20
loc. Davagna Genova
Vendita diretta: Si Impresa Biologica: Si
Comune presenza zafferaneti: Genova
Zafferano e prodotti a base di zafferano: Zafferano biologico, venduto in stimmi interi.
info@ghinghinelli.it
www.ghinghinelli.it
Una giovane cooperativa, che coltiva in Liguria secondo le regole del biologico, di alta qualità. Tradizione, filiera corta e tracciabilità.


Safran
Via delle Chiappe 22
16131 Pieve Ligure Genova
335 631 5059
Vendita diretta: Si Impresa Biologica: No
Comune presenza zafferaneti: Pieve Ligure
Zafferano e prodotti a base di zafferano: Zafferano puro in stimmi
Azienda agricola produttrice di zafferano (puro, in stimmi interi), erbe aromatiche e piccoli frutti.