Sicilia

La Sicilia vanta una grande tradizione agricola, era il “granaio d’Italia” dell’antica Roma. La coltivazione dello zafferano, tradizionale in questa Regione soprattutto ad Enna, ha visto un incremento negli ultimi anni. Uno dei tasselli della mappa dei sapori, nel percorso che racconta il rapporto tra uomo e natura, tra saperi e sapori di una terra.