Il titolare dell'azienda agricola FRUTOPROHIBIDO, Pepe Gil, è un esperto giardiniere paesaggista che ha ritenuto fondamentale "coltivare il paesaggio" recuperando antiche olivete e frutteti e antiche colture fra cui quella dello ZAFFERANO.
L'AZIENDA AGRICOLA si trova nell'idilliaca collina di Bellosguardo da dove si gode l'incantevole visione del centro storico di Firenze.