L’azienda Roberta Trabucchi è una piccola azienda agricola a gestione familiare, situata nel cuore della valle del Burano a soli 8 km a est di Gubbio.
L’azienda si estende per circa 35 ha di cui 8 destinati alla coltivazione dei cereali e leguminose e gli altri a pascolo e a bosco e produzione di zafferano. Lo zafferaneto ha un’estensione di circa 500 mq.