Ubi Maior è l'avventura imprenditoriale di tre sorelle unite dal forte sentimento di appartenenza alla propria terra di origine: Roccasalli, un piccolo paese di montagna sito nel comune di Accumoli (RI) a 1100 m di altitudine. Julia, Azzurra e Fiamma nate e cresciute a Roma hanno conseguito tutte il diploma Perito Agrario e sempre coltivato la passione per l'agricoltura e la natura.
Il sogno di ciascuna è sempre stato quello di poter tornare a vivere quelle terre e renderle un giorno nuovamente produttive.
Nel 2016, a seguito degli eventi sismici che hanno duramente colpito il centro Italia, temendo di perdere quel sogno, anziché arrendersi agli eventi, hanno deciso di concretizzarlo avviando un'azienda agricola.