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Eventi e Rassegna

Le iniziative aventi il patrocinio e gli auspici del marchio Zafferano Italiano hanno il rigore della selezione nei produttori espositori e delle Istituzioni e/o Associazioni che li organizzano o coordinano.

13° MOSTRA MERCATO DELLO "ZAFFERANO DI CASCIA"   









ZAFFERANO SAPORI SAPERI

Cultura, didattica, degustazioni, benessere, mostra mercato

 

VILLA CARUSO BELLOSGUARDO – LASTRA A SIGNA

19 – 20 OTTOBRE 2013

 

Il Parco e la Villa cinquecentesca che furono di Enrico Caruso ospiterà i produttori di Zafferano  delle Colline Fiorentine della Toscana e non solo , nel periodo di piena fioritura.

Un evento unico nella nostra regione per la specificità di questa spezia che conosciuta e apprezzata in  toscana in epoca remota.  

Nel corso della due giorni, infatti, si parlerà delle modalità di raccolta e trasformazione della pianta, della storia e della cultura che ad essa si accompagnano, ma anche del suo uso, in cucina, per la bellezza, per la salute e per la colorazione naturale. In particolasre verrano presentati in anteprima , con la possibilità di degustarli, diversi prodotti a base di questa preziosa spezia: dal gelato, alla birra, ai formaggi, alle confetture..alle creme in bellezza.. Accanto a degustazioni, laboratori e attività dedicate "all’oro rosso" dell’agricoltura toscana, un grande mercato di Campagna Amica con le specialità e le eccellenze del made in Tuscany, tante attività didattiche per avvicinare i più piccoli all’agricoltura e all’allevamento e incontri  tematici dedicati ai consumatori e agli operatori.

 

L’iniziativa si svolge nella splendida cornice di Villa Caruso ed è arricchita da due mostre collaterali: una di pittura, l’altra dedicata ai costumi di scena.

 

Organizzato da

Associazione Villa Caruso

 

In collaborazione con

Associazione Produttori Zafferano Colline Fiorentine affiliata a  “Zafferano Italiano”

Coldiretti Firenze Prato

Comune di Lastra a Signa

Con il contributo: Camera di Commercio di Firenze

 

Con il patrocinio: Regione Toscana, Provincia di Firenze

PROGRAMMA

  Un approfondito e proficuo incontro congiunto il 20 Giugno alla Camera dei Deputati  tra l’intero Consiglio di Zafferano Italiano e il Presidente della Commissione Agricoltura Luca Sani.

L’intero Consiglio della principale associazione di produttori di Zafferano in Italia, con sede nel  Comune di Lastra a Signa ( Firenze) presieduto dal Presidente Giovanni Piscolla si è incontrato con il  Presidente  della Commissione  Agricoltura della Camera On. Luca Sani.

1° CORSO PROFESSIONALE diretto ALLA COLTIVAZIONE e TRASFORMAZIONE DELLO ZAFFERANO – 
Capalbio (Grosseto) 22 – 23 Marzo 2013


Zafferano Italiano , in collaborazione con Crocus Maremma, organizza il 1° Corso Professionale diretto alla Coltivazione e Trasformazione dello Zafferano in uno dei luoghi piu’ belli della Maremma  con i massimi esperti nazionali di questo pregiato fiore. Una esperienza unica per quanti intendono accostarsi a tale coltivo sia amante della  campagna che imprenditore agricolo. 
 

 2° CORSO PROFESSIONALE diretto ALLA COLTIVAZIONE e TRASFORMAZIONE DELLO ZAFFERANO Villa Caruso Bellosguardo - Lastra a Signa (Firenze)
19  – 20  Aprile 2013

Programma di dettaglio 2° Corso Professionale diretto alla coltivazione e trasformazione dello zafferano